Resep sambel pencit ikan klotok – Resep kali ini sangat cocok untuk membuat para pecinta makanan pedas untuk merapat, berkumpul di rumah dan menghabiskan waktu di depan sambal. Bagi mereka atau mungkin keluarga bunda, sambal adalah pelengkap makanan yang wajib disajikan. Tidak heran jika keluarga cenderung protes saat tidak melihat sambal apapun di meja. Ya, sambal memang sangat bervariasi mulai dari sambal terasi, sambal terong, sambal tomat, sambal kecap atau sambal lainnya. Semua sambal yang dibuat biasanya mengikuti jenis makanan yang disajikan.
Baca juga : Resep Membuat Sambal Petis Paling Enak Didunia
Nah, jika menu bunda kali ini adalah ikan klotok, cobalah untuk membuat variasi sambal yang baru seperti misalnya dengan mencoba Resep sambel pencit ikan klotok. Tenang, kita bukan sedang salah ketik kok. Yup, disebut sambal pencit sebab terbuat dari mangga muda. Nama lain mangga muda adalah pencit. Jadi, resep ini bisa menjadi resep baru yang bunda bisa pamerkan ke keluarga dengan rasa yang tak kalah nendang dibandingkan sambal yang biasanya bunda buat. Karena terbuat dari mangga muda, sudah pasti rasanya benar-benar asam dan akan terasa lebih sempurna karena tercampur degan pedasnya cabe. Sensasi gurihnya terasi dan nikmatnya ikan klotok akan membuat sambal ini benar-benar menggugah selera makan semua kalangan di keluarga anda.
Selain itu, resep sambel pencit juga sangat enak jika disuguhkan dengan nasi uduk atau nasi yang masih hangat. Jika ingin menambahkan menu sayur, sebaiknya bunda memilih sayur asem. Jadi, rasa yang didapatkan tidak terlalu campur-campur. Nah, kalau dengan membaca artikel tentang resep ini saja sudah terasa nyetrum di lidah, sebaiknya bunda coba sambal ini di rumah. Bahan dan langkah pembuatannya pun terbilang gampang. Berikut Resep sambel pencit ikan klotok yang bisa bunda simak. Semoga berhasil!
BAHAN-BAHAN :
- 1 Pencit/mangga muda, iris korek api
- 2 ekor Ikan klotok, cuci dan suwir-suwir
- minyak goreng
BUMBU-BUMBU :
- 1 bh tomat, iris kasar
- 2 bh Cabai besar
- 6 bh Cabai rawit
- 2 bh Bawang merah
- 1 bh Bawang putih
- 1 bh Terasi
- garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT SAMBEL PENCIT IKAN KLOTOK :
- Pertama panaskan minyak, goreng ikan klotok hingga kering
- Kemudian panaskan Minyak, goreng tomat, bawang merah dan bawang putuh
- Masukkan cabe dan terasi, masak hingga matang
- Angkat dan uleg sambal hingga halus.
- Masukkan irisan mangga pada sambal, aduk hingga merata. tata dalam mangkuk saji.
- Taburkan Ikan klotok di atasnya.
- Sambel pencit dengan ikan klotok paling enak siap disajikan