Resep tape ketan adalah resep berikutnya yang bisa bunda coba saat sedang memiliki waktu luang. Daripada mengajarkan anak untuk jajan snack yang mengandung banyak MSG, akan lebih baik kalau bunda membuatkan sendiri menu makanan atau cemilan di rumah, misalnya dengan membuat tape ketan ini. Ya, tape ketan memang mudah sekali ditemukan sebagai jajanan pasar, tetapi membuat sendiri di rumah bisa disesuaikan porsinya dengan anggota keluarga dan tentu bahan yang digunakan lebih aman serta higienis.
Baca juga : Resep Membuat Singkong Goreng Paling Mudah Dan Empuk
Baca juga : Resep Membuat Singkong Goreng Paling Mudah Dan Empuk
Tape ketan selalu menjadi salah satu makanan yang digemari banyak kalangan sebab citarasanya yang benar-benar khas. Saat menyantapnya, bunda mungkin akan merasa sedikit asam tapi masih ada manis-manisnya. Selain tergolong makanan yang unik, makanan ini juga bisa menjadi menu favorit keluarga. Bunda bisa menyajikan Resep tape ketan saat keluarga sedang berkumpul untuk menonton TV bersama atau sedang santai di rumah. Bahkan, tape ketan bisa menjadi salah satu makanan tradisional yang disuguhkan untuk melengkapi menu dalam berbagai acara mulai dari arisan dan hajatan.
Untuk membuatnya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ketan putih. Pastikan jika ketan putih yang bunda pilih memiliki kualitas yang baik. Sebab, dalam membuat aneka makanan, kualitas bahan akan mempengaruhi hasil akhir baik dari segi rasa dan penampilan. Selain itu, beras ketan harus dicuci sampai bersih sebelum diolah. Jika perlu, cuci sampai 3 kali pencucian hingga air cucian tampak bening dan menandakan bahwa beras ketan sudah dalam kondisi bersih.
Oh iya, proses pembuatan Resep tape ketan bisa dibilang sedikit ribet. Kadang, masih banyak yang masih gagal dalam membuatnya. Untuk itu, jika bunda masih belajar dan baru pertama kali membuatnya, sebaiknya coba dalam porsi sedikit dulu supaya ada sedikit pengalaman hingga menghasilkan hasil yang maksimal dengan mengikuti bahan dan cara pembuatan berikut. Semoga membantu!
BAHAN - BAHAN :
- Ketan )
- Beras ketan putih 1 kilo gram
- Ragi 1 butir
- Secukupnya gula
- Secukupnya daun pisang ( untuk membungkus adonan tape
CARA MEMBUAT TAPE KETAN ENAK :
- Pertama, silahkan anda rendam ketannya kurang lebih selama 2 jam , lalu tiriskan .
- Kemudian kukus hingga beras ketan putih benar-benar matang , angkat .
- Setelah ketan yang sudah dikukus dingin , selanjutnya taburi ragi yang sudah dihancurkan dan di ayak halus hingga benar-benar rata .
- Lalu cairkan gula yang sudah di siapkan tadi dengan sedikit air .
- Selanjutnya bungkus ketan putih yang sudah diberi ragi tadi dengan daun pisang , jangan lupa setiap bungkus di beri gula yang sudah dicairkan tadi sekitar satu sendok makan .
- Taruh di wadah , lalu tutup rapat untuk melakukan fermentasi , lalu diamkan selama 2 malam .
- Setelah tercium bau wangi khas tape ketan Itu artinya tape ketan sudah jadi.
- Hidangkan untuk keluarga tercinta.
Semoga bermanfaat :)