Salah satu jajanan yang enak banget adalah onde-onde, tapi yang ini bukan onde-onde biasa, namanya saja onde-onde ketawa, hehe.. jadi yang makan ini kerjanya ketawa mulu kali ya..
Onde-onde ketawa adalah pengembangan dari onde-onde yang ada, masih pakai taburan wijen yang gurih, namun ada belahan yang membuatnya terlihat cantik, mirip gadis ketawa hehe..
Berikut cara membuatnya :
BAHAN-BAHAN ONDE-ONDE KETAWA :
- 350 Gr Tepung Terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1 Butir Telor
- 1 1/2 sdm mentega cair / bisa diganti dengan minyak sayur
- 175 Gr Gula
- 100 ml air
- 1 Mangkuk air
- 100 Gr wijen
- Didihkan air dan gula hingga larut, lalu sisihkan dan dinginkan.
- kocok telur beserta margarin cair hingga bercampur rata
- Masukkan air gula ke dalam kocokan telur, lalu masukkan juga tepung terigu, baking powder.
- Aduk rata dan uleni hingga kalis, jika masih lengket tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan pas.
- Bentuklah adonan bulat-bulat se-ukuran dengan bola pingpong,
- Adonan yang telah dibentuk diunting silang 1/4 bagian kemudian dicelupkan ke dalam air lalu balur dengan wijen.
- Panaskan minyak secukupnya lalu gorenglah adonan tersebut hingga berwarna kecokalatan dan merekah.