Resep ayam goreng mentega kremes adalah salah satu menu yang cukup banyak digemari masyarakat. Rasanya yang gurih dengan saus tomat pedas membuat menu ini sangat cocok untuk disantap kapanpun dan dimanapun. Menu ini sangat cocok untuk semua kalangan baik orang dewasa atau anak-anak. Anda bisa memasaknya sebagai bekal untuk suami bekerja di kantor dan bekal anak di sekolah. Atau, jika anda memiliki usaha kuliner walaupun anda sedang merencanakannya, menu ayam goreng kremes bisa menjadi menu yang tepat yang membuat banyak pembeli singgah di warung makan anda.
Selain banyak ditemukan di restoran atau pedagang kecil di pinggir jalan, menu ayam goreng kremes bisa dibuat sendiri loh di rumah. Memang harga menu ini cukup ekonomis di pinggir jalan, tetapi mungkin anda kecewa karena ternyata lebih banyak tepung ketimbang dagingnya. Nggak salah, jika bagi orang-orang yang melirik menu ini untuk menjalankan bisnis bisa meraup untung yang lebih banyak. Maka dari itu, rasanya lebih sempurna kalau mencoba resep ayam goreng mentega kremes sendiri di rumah dengan daging yang lebih banyak, terjamin bersihnya serta aman untuk dikonsumsi keluarga.
Kenapa memilih menu ini untuk dibuat sendiri di rumah? Sebab, menu yang satu ini terbilang mudah untuk dibuat mulai dari langkah-langkah pembuatannya serta bahan-bahannya yang juga mudah didapat. Sehingga, jika anda benar-benar sibuk, resep ini bisa menjadi pilihan sebab tidak akan menyita waktu dan energi anda terutama saat anda ingin berbuka puasa dan tidak ingin lemas sebab terlalu ribet menyiapkan menu berbuka, misalnya. Nah ketimbang anda penasaran, berikut ini informasi lengkap tentang resep ayam goreng mentega kremes. Selamat mencoba!
BAHAN DAN BUMBU :
-2 lembar daun salam
-6 lembar daun jeruk , dibuang dulu tulangnya
-4 batang serai , ambil putihnya, keprek terlebih dahulu
-750 ml air
-1 setengah sendok makan air asam jawa
-minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUSNYA :
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 10 butir (100 gram) bawang merah
- 4 siung (28 gram) bawang putih
- 3 butir kemiri , sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
KREMESAN :
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 kuning telur
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 120 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Pertama-tama, rebus ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, air, dan air asam jawa sampai matang dan meresap dengan api kecil. Angkat dan dinginkan. Ukur 250 ml air bumbu ayam.
- Kemudian goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Lalu aduk hingga rata bahan kremesan dan air sisa bumbu ayamnya.
- Selanjutnya tuang bahan kremesan tadi dalam minyak yang panas. Kecilkan api. Kumpulkan. Goreng sampai kering.
- Terakhir Sajikan ayam goreng dengan kremesan dan sambal terasi tomat.
- Ayam Goreng Mentega Kremesan Tepung sudah siap anda sajikan untuk keluarga tercinta.
;)