Untuk yang sering riwa-riwi ke Jakarta atau tinggal di kawasan tersebut, kue cubit adalah salah satu kue yang populer di Ibukota. Kue ini bisa dibilang memiliki nama yang lucu. Untuk membuatnya, bahan dasar yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang dicampur susu. Sebagai salah satu kue basah, Resep Kue Cubit bisa dijadikan referensi bunda untuk membuat si kecil semangat berbuka puasa. Bahkan, kue ini juga bisa disuguhkan saat lebaran atau saat keluarga besar sedang berkumpul karena mudik. [BACA JUGA : Resep Pancake Black Forest]
Banyak kalangan menjadikan Resep Kue Cubit sebagai resep andalan atau primadona untuk momen kehangatan keluarga. Kue cubit tidak hanya enak disantap karena rasanya yang gurih, tetapi teksturnya juga cukup lembut di mulut sehingga sangat cocok juga dikonsumsi oleh anak-anak. Tidak hanya itu, kue cubit sangatlah mudah dibuat. Selain bahannya yang bisa dibilang sederhana dan mudah dicari, membuat kue cubit berbeda seperti kebanyakan kue lainnya. Soalnya, bunda bisa membuatnya tanpa menggunakan mixer. Dulu sih, jajanan tradisional ini sering dijajakan oleh para pedagang makanan di pinggir jalan terutama di kawasan Jakarta atau Bandung. Nah, jika bunda kangen dengan cita rasanya yang enak, mengembang dan empuk apa salahnya mencoba di rumah bersama anak.
Bahkan, karena rasanya yang enak membuat banyak innovator mulai mencari ide agar kue ini tetap populer dan diterima masyarakat luas di era sekarang. Tidak heran jika banyak orang yang memulai bisnis makanan mencoba memodifikasi kue ini mulai dari bentuknya yang lucu, topping yang bervariasi atau rasa yang berbeda seperti rasa green tea dan rasa cokelat.
Daripada penasaran dengan Resep Kue Cubit, berikut bahan dan pembuatan yang harus disimak ya bun, pastikan tidak ada yang kelewatan. Semoga berhasil!
Bahkan, karena rasanya yang enak membuat banyak innovator mulai mencari ide agar kue ini tetap populer dan diterima masyarakat luas di era sekarang. Tidak heran jika banyak orang yang memulai bisnis makanan mencoba memodifikasi kue ini mulai dari bentuknya yang lucu, topping yang bervariasi atau rasa yang berbeda seperti rasa green tea dan rasa cokelat.
Daripada penasaran dengan Resep Kue Cubit, berikut bahan dan pembuatan yang harus disimak ya bun, pastikan tidak ada yang kelewatan. Semoga berhasil!
BAHAN-BAHAN KUE CUBIT :
- 3 btr telur ayam
- 1/2 sdt vanili essence
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- coklat mesis secukupnya
- keju cheddar parut secukupnya
- 100 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr gula pasir halus
- 100 gr margarin, cairkan
CARA MEMBUAT KUE CUBIT ENAK DAN EMPUK :
- Pertama-tama silahkan anda ayak tepung terigu bersama dengan baking powder dan baking soda, sisihkan.
- Kocoklah telur bersama dengan gula pasir dan vanili essence hingga mengembang dan kaku.
- Masukkan tepung terigu kedalam campuran telur dan gula, aduk perlahan menggunakan spatula.
- Tuangkanlah margarin yang telah dilelehkan kedalam adonan, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
- Agar membuat membuat kue cubit, masukkan adonan kedalam teko kecil sehingga kita bisa menuangkan adonan kedalam cetakan dengan mudah.
- Kemudian Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin menggunakan kuas.
- Tuangkanlah adonan kedalam cetakan hingga kurang lebih 1/2 sampai 3/4 dari kedalaman cetakan.
- Tutuplah cetakan hingga kue cubit setengah matang, taburkan coklat mesis atau keju parut sebagai toppingnya.
- Tutuplah kembali cetakan hingga kue cubit matang.
- Keluarkan dari cetakan dengan menggunakan lidi.
- Sajikanlah dalam kondisi hangat lalu taburi lagi dengan coklat mesis dan keju parut.
- Kue Cubit Empuk dan Enak Siap Disantap