Puding bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera, buat anda yang suka puding, tidak ada salahnya jika mencoba membuat puding kelapa muda.
Nah, dibawah ini ada resepnya membuat puding kelapa muda enak banget.
BAHAN-BAHAN :
- 1 buah kelapa muda yang telah di kerok dagingnya
- 1 bungkus bubuk agar-agarwarna hijau atau putih
- 200 gram gula pasir
- 700 ml santan
- 1 bungkus agar-agar putih150 ml sirup rasa pandan atau rasa lain sesuai keinginan
- 700 ml air matang
- Bahan I: Campur bubuk agar-agar putih, 200gram gula pasir, dan santan. Kemudian dimasak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Tuangkan kelapa muda parut kedalamnya, masak lagi sampe mendidih. Siapkan cetakan puding, tuang kedalam cetakan puding yang telah dibasahi sebelumnya, diamkan hingga mengeras. Keluarkan dari cetakan, keruk kasar, sisihkan.
- Bahan Kedua: Campur bubuk agar-agar dengan sirup rasa pandan/rasa lain, tambahkan 700ml air dan diaduk hingga rata kemudian dimasak mendidih. Tuang seperempat bagian bahan kedua, lalu beri seperempat bahan I di atasnya. Ulangi lagi hingga bahan I dan bahan II habis kemudian bekukan dalam lemari pendingin
- Keluarkan puding dari lemari pendingin jika puding sudah mengeras benar dan sajikan.
Resep mudah puding kelapa muda yang enak bisa juga bunda sajikan untuk berbuka puasa ketika bulan ramadhan datang, jadi bunda tetep bisa menyajikan makanan yang dingin dan segar sebagai makaan pembuka untuk menghilangkan tenggorokan yang kering dan haus setelah berpuasa seharian.