Namun, seiring dengan perkembangan zaman, pizza kini menjadi sarapan orang-orang modern. Banyak yang menjadikannya makanan harian yang setiap saat bisa dinikmati bersama keluarga terutama di kota-kota besar.
Pizza merupakan makanan berbentuk roti yang diatasnya ada taburan paprika, daging, keju, sosi dan siraman keju mozarella yang nikmat. Untuk seporsi pizza yang biasanya dijual di toko-toko terkenal mungkin tidak semua orang mampu membelinya, namun bukan berarti anda tidak bisa menikmati pizza, karena itu bisa anda buat sendiri dirumah.
Untuk membuat pizza yang sederhana nan lezat anda tinggal siapkan bahan-bahannya ini :
Bahan Roti :
- 5 gr ragi instan
- 1 sdt gula
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 10 gr garam
- 375 ml air hangat
- 50 gr minyak zaitun
- 2 sdm minyak zaitun
- 5 sdm bawang bombay cincang
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm pasta tomat
- 8 sdm saus tomat
- 6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt oregano bubuk
- 1 sdt daun basil bubuk
- Larutkan raginya bersama dengan gula dalam air hangat tunggu 5 menit
- Aduk tepung dan garam jadi satu. Kemudian tuang campuran ragi. Uleni sampai tercampur rata. Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahin sisa air serta minyak zaitun. Aduk sampai rata.
- Pindahin adonan ke atas meja yang sudah dialasi keramik
- Kemudian uleni terus sampai adonan kalis elastis.
- Usai adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang sudah diolesi minyak sedikit agar tidak lengket, lantas tutup gunakan plastik wrap serta diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
- Pasca 40 menit, gepengin adonan agar anginnya keluar
- Bagi-bagi adonan dengan langkah menimbang adonan seberat 150 gr.
- Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm (tergantung seleranya). Oleskan dengan minyak tipis-tipis.
- Lebarkan serta tipiskan kulit pizza sampai menutupi permukaan loyang.
- Diamin selama 10 menit dan selanjutnya pizza siap diberi topping
- Panaskan minyak zaitun, kemudian tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum
- Masukkan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan daun basil bubuk. Masak sampai mendidih dan kental kemudian angkat dan dinginkan
- 50 gr keju cheddar parut
- 2 buah sosis sapi diiris bulat sesuai selera
- 2 buah tomat segar diiris sesuai selera
- 50 gr keju mozarella parut
- 2 lbr smoked beef, iris kotak-kotak atau sesuai selera Anda
- 1 buah paprika, buang bijinya dan potong kotak-kotak
- 10 buah jamur, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak
- Olesi kulit pizza dengan saus tomat / pasta sampai merata
- Tata bahan topping sesuai selera Anda dan tutup dengan keju mozarella parut sampai menutupi semua permukaan topping
- Kemudian panggang di dalam oven selama 15 – 20 menit sampai matang dan keju mozarella meleleh sempurna
- Sajikan pizza dalam keadaan hangat dengan saus sambal dan saus tomat botol .
- Selamat menikmati pizzanya.
Jika anda tidak mau repot-repot untuk membuatnya, anda yang di wilayah Sidoarjo bisa menghubungi kami di Pizza Cabbih Rajah. Langsung buka BBMnya dan chitchat sama kami di 5C7A9F2D