RESEP DAN CARA MEMBUAT KOLAK PISANG SEGAR UNTUK BERBUKA PUASA

Buka puasa akan terasa kurang afdhol jika tidak minum yang manis-manis, kolak adalah jenis minuman khas Indonesia yang rasanya manis, jadi sangat cocok untuk dikonsumsi setelah berbuka puasa.

Baca juga : Resep Ketan Durian Paling Mantap

Biasanya pada bulan puasa atau bulan puasa sunnah banyak yang berjualan kolak, hal ini karena otomatis penjual kolak akan mendapatkan banyak sekali pembeli untuk berbuka puasa.

Nah, buat anda yang malas untuk pergi ke pasar untuk membeli kolak karena lemas, hujan, atau lagi bokek, maka anda bisa membuatnya sendiri dengan resep yang sudah kami tulis dibawah ini.

BAHAN-BAHAN :

• 10 buah pisang raja / pisang kepok (kupas dan potong serong)
• 2 buah nangka
• 350 gram ubi kuning
• 150 ml Santan kelapa
• 1 liter air putih
• 6 sendok makan gula pasir
• 6 sendok makan gula merah
• 2 lembar daun pandan
• Fanili 1/4 sendok teh
• Santan siap saji
• Garam secukupnya (agar rasanya gurih)

CARA MEMBUAT KOLAK PISANG :

1. Pertama silahkan anda rebus air bersama dengan ubi kuning, hingga ubi lunak.
2. Kemudian santannya , gula pasir, gula merah, garam, fanili, dan daun pandan. Masukkan dan aduk rata (gunakan api kecil saja)
3. Masukan potongan pisang, tunggu sebentar
4. Kolak pisang siap disajikan menemani buka puasa anda.

Semoga kolak pisangnya bermanfaat ya... :)

RESEP DAN CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG ASIN GURIH NAN RENYAH

Keripik pisang biasanya rasanya manis, begitu digigit nanti bunyi kriuk dan muncul rasa maninya yang bikin kita merasa betah menikmati camilan yang satu ini.

Piasang dikenal memiliki kandungan kalium dan zat-zat lainnya untuk tubuh kita, namun jika kurang bisa mengelolanya maka kita akan enggan mengkonsumsinya.

Baca Juga : Resep Membuat Jamur Crispy yang Gurih

Oleh karena itu jajaan dari pisang dibikin sekreatif mungkin, ada sale pisang, ada jus pisang, es krim pisang, manisan pisang, kripik pisang manis, ada pula yang rasanya asin.

Nah, disini kami akan menjajal keripik pisang yang rasanya asin agar bervariasi, berikut bahan yang harus kita siapkan untuk membuat keripik pisang asin yang gurih nyoi-nyoi.

BAHAN-BAHAN :

• 1 sisir buah pisang setengah matang. Pisang kepuk atau pisang raja.
• 1 sdt kapur sirih
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

BUMBU DIHALUSKAN :

• 5 siung bawang putih
• 1 sdm garam dapur
• 1½ sdm ketumbar
• kunyit, 2 cm 
• kemiri, 3 butir 
• Vetsin secukupnya

RESEP DAN CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG ASIN YANG GURIH :

1. Campurkan dan larutkan kapur sirih ke dalam 1 liter air.
2. Kupas dan bersihkan buah pisang lalu iris tipis.
3. Rendam selama lebih kurang 1 jam ke dalam larutan air kapur.
4. Setelah itu, angkat, cuci irisan pisang sampai bersih kemudian tiriskan.
5. Masukkan bumbu halus dan irisan pisang ke dalam wadah kemudian aduk-aduk hingga merata. Agar bumbu halus meresap, diamkan selama lebih kurang 5 menit.
6. Panaskan minyak goreng. Goreng irisan pisang dalam minyak banyak hingga renyah, kering, dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.

Keripik pisang siap disajikan untuk camilan keluarga tercinta, semoga bermanfaat bunda....

RESEP DAN CARA MEMBUAT JAMUR CRISPY YANG GURIH NAN ENAK

Jamur tiram adalah salah satu bahan makanan di Indonesia yang biasa dikonsumsi dengan berbagai olahan super lezat, salah satunya adalah digoreng dengan rasa gurih yang kriuk-kriuk bunyinya jika dimakan.

Biasanya disebut Jamur Crispy, rasanya yang gurih dan enak membuat penjual jamur crispy diserbu pembeli, apalagi saat musim hujan. Selain dimakan laangsung, jamur crispy juga enak dibuat lauk untuk makan.

Baca Juga : Resep Membuat Tahu Crispy Gurih

Jika kamu ingin membuatnya sendiri karena malas keluar rumah, maka kamu harus baca dulu resepnya dibawah ini.

Untuk membuat Jamur Crispy yang kriuk-kriuk, gurih dan enak, kamu harus menyiapkan beberapa bahan berikut.

BAHAN-BAHAN :

• Jamur tiram 250gr , bersihkan, cuci lalu suwir-suwir menurut selera
• Tepung beras, 50gr 
• Tepung terigu, 250gr 
• Tepung maizena, 50gr 
• 2 buah telur, dikocok lepas
• Setengah sendok teh baking soda
• Sertengah sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3 biji bawang bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

PELENGKAP :

• Mayonaise
• Saus tomat atau saus sambal

CARA MEMBUAT JAMUR CRISPY :

1. Pertama-tama, tepung beras, tepung terigu serta tepung maizena dicampurkan kemudian setelah itu di aduk-aduk hingga rata.
2. Siapkan telur dan kocok lepas. Tambahkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Lalu aduk-aduk sampai rata.
3. Jamur dimasukan dengan cara dicelup kedalam adonan telur lalu gulingkan pada tepung. Ulangi sekali lagi sampai semuanya habis.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng jamur yang sudah diguling-gulingkan dengan tepung tadi. Goreng sampai matang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Akan semakin nikmat apabila di sajikan dengan saus sambal atau mayones.

RESEP MEMBUAT SIOMAY DIMSUM GAK PAKE RIBET

Resep siomay dimsum – Buah hati atau keluarga anda suka siomay dimsum? Atau bunda sedang belajar resep baru yang nggak pake ribet? Ya, siomay dimsum bisa menjadi pilihan makanan untuk disuguhkan sebagai makanan spesial untuk keluarga. Kali ini, bahan yang digunakan untuk membuat siomay dimsumnya pakai daging ayam ya Bun.

Siomay dimsum ini memang mirip dengan siomay. Kalau tidak mau pakai ayam, bunda bisa menggunakan bahan dasar lainnya seperti udang, ceker atau lainnya. Dimsum dulunya cuman ada di restaurant tapi saat ini, bunda bisa mencobanya sebagai menu mewah di rumah dengan menggunakan Resep siomay dimsum. Hasil akhirnya harus empuk. Siomay dimsum daging ayam atau daging ikan bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk keluarga. 

Baca Juga : Resep Membuat Pempek Lenjer Paling Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah fillet paha ayam segar dengan kualitas baik yang sudah dicuci bersih dan dicincang dagingnya hingga benar-benar halus. Terserah bunda mau dipakai atau dibuang kulit ayam tersebut. Tambahkan juga bawang putih yang besar yang sudah dihaluskan. Untuk kecap, gunakan kecap ikan dengan kualitas bagus. Bunda juga akan membutuhkan daun bawang sedang yang sudah dicuci bersih dan sudah diiris halus. Untuk garam dapur, pilih garam dapur beryodium. Bahan lainnya yang harus disiapkan adalah gula pasir putih, minyak wijen, air dingin, kulit siomay, merica halus atau merica bubuk, tepung sagu kualitas bagus dan juga wortel segar yang sudah dicuci serta dikupas kulitnya.

Nah, semua bahan tersebut tinggal diolah dengan mengikuti Resep siomay dimsum yang lebih lengkap berikut. Sajikan ketika dimsum ayam sudah matang. Agar citarasanya lebih mantap, bunda bisa menambahkan saus sambal, mayonnaise atau saus lainnya sebagai pelengkap. Ganti bahan dasar ayam dengan bahan dasar lainnya supaya menu satu ini bisa menjadi favorit keluarga. Semoga berhasil!

BAHAN-BAHAN :

• 25 lembar kulit siomay siap pakai
• 300 gram daging ayam atau babi, giling
• 150 gram udang kupas, cincang kasar
• 1 sdt jahe yang sudah diparut halus
• 2 siung bawang putih, parut halus
• 1 sdm kucai, iris halus
• 1 sdm kecap ikan
• ½ sdt bubuk merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak wijen
• 1 buah telur, ambil putihnya saja
• 1 sdm tepung sagu

CARA MEMBUAT SIOMAY DIMSUM :

1. Mencampurkan daging ayam, daging ikan, atau daging sapi, udang, bawang putih, jahe, kucai dan minyak wijen. Aduk rata
2. Menambahkan bumbu kecap ikan, merica, garam, dan gula. Ulenilah sampai tercampur rata.
3. Memasukkan tepung sagu, sambil uleni hingga semua tercampur rata
4. Mengambil adonan daging kira-kira 1 sendok makan, letakkan pada 1 lembar kulit siomay
5. Mengolesi tepi kulit siomay dengan putih telur, lipat sisi siomay dengan rapi
6. Meletakkan dalam kukusan dan kukus sekitar 20 menit hingga matang

 Semoga bermanfaat bunda ;)

RESEP MEMBUAT SOTO AYAM BUMBU KUNING PALING SEDAP

Resep soto ayam bumbu kuning – Siapa yang tidak suka soto ayam? Menu yang satu ini merupakan menu favorit berbagai kalangan keluarga Indonesia. Bunda bisa membuat soto ayam bumbu kuning sebagai alternatif untuk menyajikan menu spesial bagi keluarga di rumah terutama jika anak dan keluarga bosan dengan menu ayam goreng. Ya, menu soto ayam tergolong sebagai salah satu pilihan dalam mengola ayam yang menjadi bahan dasar pembuatannya. 

Baca juga : Resep Membuat Soto Kuali Khas Solo Paling Wenak

Bunda bisa menyajikan Resep soto ayam bumbu kuning untuk hajatan, acara yasinan atau acara lainnya di rumah. Bahkan, bunda bisa mencoba resep ini di hari biasa, supaya semua tampak spesial agar buah hati dan keluarga kecil makan dengan lahap. Ada beberapa bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat soto ayam bumbu kuning yang sedap seperti ayam potong segar 1 ekor yang sudah di cuci sampai benar-benar bersih, kol sekitar 200gram yang juga sudah diiris tipis asal tidak terlalu halus, tauge 200gram yang harus direndam dengan air panas terlebih dahulu dan juga kentang sebanyak 4 buah yang sudah dikukus dan kemudian di goreng. Selain itu, bunda juga harus menyiapkan tomat 2 buah diiris sesuai selera, soun 50gram yang direndam dengan air panas, telur sebanyak 3 butir yang sudah direbus dan air secukupnya. Jangan lupa, bunda juga harus menambahkan bawang goreng sesuai selera supaya soto ayam bumbu kuning benar-benar lezat dan beraroma.

Memang, membuat soto ayam bumbu kuning cukup membutuhkan banyak bahan tetapi percobaan untuk membuat resep ini tidak akan membuat bunda sia-sia. Bunda bisa puas nantinya ketika suami dan anak tampak lahap menyantap makanan ini. Selain bahan-bahan di atas, bunda juga harus menyiapkan bahan untuk bumbu soto ayam bumbu kuning seperti daun jeruk purut, serai 2 batang yang sudah dimemarkan, daun salam, daun bawang yang sudah diiris memanjang, lengkuas dan minyak untuk menumis.

Nah, untuk lebih jelasnya berikut Resep soto ayam bumbu kuning, selamat mencoba!

BAHAN - BAHAN :

• Ayam kampung 1 ekor
• Serai 3 batang
• Daun jeruk 3 lembar
• Daun salam 2 lembar
• Santan kental
• Bawang merah 1, 5 sendok
• Bawang putih 3 sendok
• secukupnya Air masak

BUMBU DIHALUSKAN :

• Bawang putih 7 siung
• Bawang merah 8 siung
• Ketumbar 2 sendok teh
• Merica 2 sendok teh
• Kemiri 10 buah
• Jintan 1/2 sendok teh
• Kunyit bakar 1 cm (kuning)
• Jahe 2 cm

CARA MEMBUAT SOTO AYAM BUMBU KUNING :

1. Rebuslah ayam hingga dagingnya merasa empuk. Angkat serta tiriskan lantas cerai beraikan daging jadi halus lewat cara disuwir-suwir.
2. Siapkan bumbu lantas tumis seluruhnya bumbu yang sudah dihaluskan lantas tumis hingga baunya harum serta dan keluar minyak. Lalu masukkan bumbu yang telah ditumis ke air rebusan ayam yang pada awal mulanya memakai air bersih.
3. Panaskan air rebus yang telah di beri bumbu hingga mendidih lantas imbuhkan garam, serta penyedap rasa. Imbuhkan santan, irisan tomat, bawang merah serta bawang putih. Panaskan serta aduk hingga kuah jadi masak.
4. Siapkan bahan serta susun dalam mangkok lantas siram dengan kuah yang sudah di masak pada awal mulanya imbuhkan sambal, kecap serta saus sesuai sama selera. 
5. Imbuhkan perasan jeruk nipis hingga baunya harum serta citarasanya khas
6. Angkat dan sajikan.

 Semoga sukses ya bunda :)

RESEP MEMBUAT TAHU CRISPY RENYAH KRIUK-KRIUK

Tahu merupakan makanan orang Indonesia yang sudah sangat mendunia, kelezatan tahu ini bahkan diakui sebagai salah satu makanan yang mantap didunia, meskipun tahu tidak setenar kembaranya yaitu tempe, namun tahu memiliki rasa yang begitu disukai oleh banyak warga dunia.

Oleh karena itu, banyak tukang masak alias Koki yang berkeinginan untuk membuat sajian yang sesuai selera dengan bahan tahu, maka dari itu mereka coba untuk membuat inovasi dengan menciptakan tahun crispy alias tahu kress yang kalau dimakan bunyinya kriuk-kriuk renyah kayak kerupuk.

Baca Juga : Resep Membuat Pempek Lenjer Paling Enak

Nah, buat anda yang ingin buah hati kerasan makan dirumah, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba Resep Tahu Crispy. Simak cara membuatnya.

BAHAN-BAHAN :

• Tahu putih 10 buah,  kukus sekitar 15 menit
• Tepung terigu 3/4 kg, gunakan tepung merk cakra untuk hasil terbaik
• Penyedap rasa 1 bungkus
• Backing powder 2 Sdt
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

BUMBU HALUS : 

• Penyedap rasa 1 bungkus Merica bubuk secukupnya
• Bawang putih 4 siung
• Garam secukupnya
• Air secukupnya, digunakan untuk meremdam bumbu yang sudah di haluskan.

CARA MEMBUAT TAHU CRISPY : 

1. Pertama potonglah tahu dengan bentuk kotak ukuran 4 cm.
2. Rendam tahu tadi di dalam air campuran bumbu yang sudah di haluskan.
2. Setelah itu, masukkan kedalam lemari es atau kulkas selama kurang lebih 1 jam.
3. Sediakan wadah, lalu campurkan tepung terigu, backing powder, garam dan penyedap rasa, Aduk hingga merata.
4. Kemudian keluarkan tahu dari kulkas, lalu campurkan tahu kedalam campuran adonan yang sudah di buat tadi sambil ditekan pelan-pelan agar saat di goreng membentuk crispy.
5. Panaskan minyak pada penggorengan, lalu goreng tahu sampai matang hingga kuning kecokelatan.
6. Angkat lalu sajikan dalam kondisi hangat, pasti lebih nikmat... nyezzzz

RESEP MEMBUAT PEMPEK LENJER PALING ENAK

Resep pempek lenjer adalah pempek yang cukup terkenal di kota Palembang dan kota lainnya di Sumatera Selatan. Ada banyak jenis pempek dan pempek lenjer ini bisa dibilang cukup lezat sehingga bunda wajib mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dari segi pembuatan, pempek jenis ini tidak jauh berbeda dari jenis pempek Palembang yang lainnya. Yang membedakan hanyalah bentuknya yang sedikit bulat dan panjang.

Baca juga : Resep Mie Tek Tek Khas Bandung

Untuk membuatnya, bunda harus menyediakan beberapa bahan penting seperti ikan tenggiri fillet, air es, garam, penyedap rasa sesuai pilihan bunda dan sagu tani. Untuk sagu tani, pisahkan dalam dua mangkok yang berbeda. Jadi, harus ada dua mangkok sagu tani sebab yang satu berfungsi sebagai tambahan saja. Bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi bisa diolah menjadi pempek lenjer. Untuk mengolahnya, bunda membutuhkan mixer dan panci ukuran sedang.

Filet ikan tenggiri harus dicampur dengan air es dan dikocok dengan mixer sampai bersih, rata dan lembut paling tidak 5 menit. Kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa. Campur dengan sagu, aduk sedikit sampai membentuk adonan. Terus tambahkan sagu sampai adonan bisa dibentuk bulat lonjong. Kalau sudah, tinggal didihkan air di panci sedang, dan ditambah minyak sayur sedikit buat rebus adonan yang sudah dibentuk tadi. Angkat pempek yang sudah matang mengapung, tiriskan dan biarkan dingin dulu. Baru deh, digoreng sampai kekuningan, angkat, tiriskan, dipotong-potong.

Setelah itu, bunda bisa menyiapkan bahan kuah cuka atau cuko. Bahan utama dalam membuat kuah Resep pempek lenjer adalah dengan menyiapkan gula merah, gula pasir, air dan juga cuka makan. Membuat kuahnya juga harus menyiapkan beberapa bahan bumbu halus dari bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting juga garam.

Untuk bahan pelengkapnya, bunda bisa menambahkan mentimun, soun, udang kering atau juga ebi sangria yang sudah dihaluskan. 

Untuk lebih jelasnya, ini dia Resep pempek lenjer lengkap buat menu paling enak di rumah. Semoga berhasil!

BAHAN - BAHAN :

• Terigu 1/4 kg
• Sagu 1/4 kg
• Ikan teri/ ikan belida / ikan gabus/ ikan layur
• Royco 2 pc
• Telur 2 pc
• Air secukupnya untuk di rebus
• Air secukupnya untuk rebusan pempek lenjer

CARA MEMBUAT PEMPEK LENJER :

1. Langkah awal, masaklah air sampai mendidih.
2. Masukkan terigu, royco ke dalam mangkok.
3. Setelah air mendidih masukkan air kedalam mangkuk yang berisi terigu aduk dengan centong sampai jadi bibur kental.
4. Bagi menjadi dua dinginkan suam kuku di salah satu adonan di beri ikan teri yang sudah di haluskan/ di blender.
5. Kemudian dinginkan lalu uleni sampai bisa di bentuk atau tidak lngket lagi. Adonan yang tidak pakai ikan di bentuk kapal selem kecil. Yang pakai teri di bentuk lenjeran.
6. Lalu rebus di dalam air mendidih.
7. Angkat dan sajikan kepada keluarga tercinta 

Semoga berhasil ya bunda ;)

RESEP MEMBUAT MIE TEK TEK KHAS BANDUNG

Resep mie tek tek bandung – Yang suka jalan-jalan ke Bandung, mungkin tidak asing dengan aneka makanan berbahan mie. Di bandung, ada banyak wisata kuliner yang bisa dicoba termasuk mie tek-tek. Mie yang satu ini gampang sekali dicari mulai dari jam 5 sore sampai jam 12 malam. Disebut mie tek-tek karena makanan yang satu ini dijual dengan cara dipikul, walaupun pedagangnya nggak berkeliling mikul dagangannya ini ya dengan bunyi “tek, tek” nya yang khas.

Biasanya, para pedagang mie tek-tek sering mangkal di pinggir jalan atau trotoar. Biasanya seringkali ditemukan di sekitar flay over Kiara Condong. Nah, kali ini daripada harus pergi ke Bandung cuman karena kangen dengan mie tek-tek yang dijual para pedagang disana, mending coba sendiri Resep mie tek tek bandung di rumah, nggak ada salahnya. Bunda bahkan bisa mencoba resep ini buat keluarga atau bila perlu untuk membuka bisnis di rumah. Untuk membuat resepnya, ada dua cara yang bisa dilakukan yaitu dengan digoreng kering atau dengan ditambah kuah yang orang jawa menyebutnya mie nyemek, kuahnya harus tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. 

Baca juga : Resep Membuat Bola Bola Mie Enak Banget 

Mie tek-tek dibuat dengan mie telor sebagai isiannya. Sebelum bunda mencari bahan yang satu ini, pastikan bunda memeriksa bahwa produk yang dipilih sudah berlisensi badan POM. Ciri mienya adalah warna kuning dnegan agak putih dan bulat. Jadi, bukan mie gepeng ya. Pilih juga kecap yang tepat, sebab rasa kecap juga dapat menambah kenikmatan mie tek-tek yang mau bunda buat. 

Bahan-bahan lainnya yang harus dipersiapkan adalah telur di orak-arik, daging ayam tanpa tulang dipotong dadu, kol diiris kasar sawi dipotong 3 cm, air dan minyak untuk menumis. Bunda juga harus menyiapkan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, merica, kemiri dan garam.
Untuk lebih lengkapnya, berikut Resep mie tek tek bandung yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat!

BAHAN-BAHAN :

• Udang yang di kupas dari cangkangnya 150 gr
• kol yang di iris 3 lmbr
• Sawi yang di potong 100 gr
• bakso yang di iris-iris 5 btr
• bawang polong di iris tips 1 btg
• mie telur yang sudah di rebus 200 gr
• telur ayam 2 buah
• kecap manis
• air
• garam
• penyedap bumbu
• minyak goreng

BUMBU HALUSKAN :

• bawang putih 2 siung
• bawang merah 2 siung
• kemiri 2 siung
• bawang goreng sebagai toping (iris dan goreng buat pelengkap)

CARA MEMBUAT MIE TEK TEK :

1. Siapkan wajan yang di beri sedikit minyak sayur dan tunggu hingga panas lalu tumis semua bumbu yang sudah di haluskan
2. Masukan bakso dan juga semua udang dan aduk hingga matang
3. lalu anda bisa memasukan sawi,kol dan beri kecap manis dan aduk kembali atau goreng
4. lalu masukan telur dan aduk hingga merata dan menjadi satu
5. masukan mie yang sudah ada dan aduk semuanya hingga menjadi satu, beri sedikit garam, bumbu penyedap
6. lalu masukan kecap dan aduk semuanya sampai merata dan benar-benar matang
7. Sajikan dalam wadah yang besar untuk keluarga tercinta

Semoga bermanfaat ya :)