RESEP DAN CARA MEMBUAT SALAD BUAH LENGKAP DENGAN VIDEONYA

Salad buah merupakan makanan jaman now yang lagi digandrungi banget sama emak-emak. Makannya pas siang hari panas-panas sehingga sensasi segernya sangat terasa apalagi jika habis dimasukan freezer, pastinya suegggerrr bingit.

Salad ada yang sayur dan ada juga yang buah, bagi kebanyakan orang salad buah lebih disukai karena selain rasanya segar juga manis buahnya. Untuk itu penjual salad buah sekarang sudah banyak beredar mulai dari yang dipinggi jalan hingga yang jualan di warung go resto.

Jika anda ingin menikmati salad buah dikala bulan tua, maka yang anda bisa membuatnya sendiri karena jika beli harganya lumayan juga. Oleh karena itu disini kami coba untuk memberikan tutorial, resep dan cara membuat sekaligus menghias saladnya menjadi bagus dengan beberapa bahan saja.

Bahan-bahan salad buah :

• apel
• melon
• mangga
• keju
• kiwi
• stroberi
• mayo
• susu kental manis

Cara membuat salad buah :

• Potongi kotak-kotak buah yang sudah dikupas dan dicuci
• Campurkan susu dan mayonais kedalam wadah yang ada buahnya tadi
• Setelah itu parut kejunya diatas buah yang sudah dicampur fla (mayo dan susu)
• Hias dengan buah kiwi dan stroberi diatasnya
• Masukkan kedalam kulkas sampai dingin
• Salad buah siap dinikmati pas dingin

Berikut videonya :

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE LUMPUR SURGA, COCOK BUAT DIET

Sebagai seorang yang suka kesehatan maka saya mencoba mengikuti salah satu grup tentang diet di sosial media. Di dalam grup itu di share makanan apa saja yang boleh dan seharusnya tidak dikonsumsi, kemudian beberapa anggota grup mulai menginspirasi anggota yang lain dengan kesuksesannya melakukan diet tentunya dengan foto "before" dan "after".

Salah satu makanan yang sering sekali di share beberapa waktu ini adalah "lumpur surga", atas dasar penasaran maka saya cek saja di Google dan ketemu, ternyata kue lumpur surga berasal dari salah satu kota besar di Kalimantan, Banjarmasin adalah kota dimana kue legit ini dilahirkan.

Kue Lumpur Surga mempunyai tekstur layaknya puding dengan topping bubur diatasnya, dengan bahan-bahan yang menjadi komponennya membuat kue rasa manis dan segar ini cocok untuk dikonsumsi para pelaku diet karena tidak banyak mengandung karbo.

Nah, buat anda yang sedang melakukan diet menyenangkan sambil tetap bisa mengkonsumsi makanan sehat dan lezat, maka kue lumpur surga ini patut dicoba untuk dibikin dirumah Berikut kami sediakan resep dan cara membuat kue lumpur surga khas Banjarmasin.

BAHAN-BAHAN MEMBUAT LUMPUR SURGA :

• 250 ml santan (untuk bagian bawah. kalau tidak pakai air pandan, santan jadi 350ml)
• 150 ml santan (untuk bagian atas)
• 10 sdm gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdm tepung beras
• 100 ml air pandan, diblender4 butir telur ayam
• Pewarna hijau makanan atau pakai air pandan biar lebih alami
• Garam sejumput atau secukupnya

CARA MUDAH MEMBUAT KUE LUMPUR SURGA BANJARMASIN :

1. Pertama anda harus Panaskan panci kukusan. Sambil menunggu panas, kocok telur dan gula jadi satu bisa pakai sendok atau garpu.
2. Kemudian masukkan vanili, santan untuk bawah, air pandan dan pewarna kedalam campuran telur. Lalu kukus kurang lebih 20 menit.
3. Selanjutnya siapkan wadah lain, campur santan bagian atas dan tepung terigu beserta garam. Aduk2 hingga rata. Setelah kukusan hijau matang, tuang perlahan diatasnya. (Hati-hati karena tekstur kue lembek mudah hancur). Kukus kurang lebih 10 menit.
4. Kue lumpur surganya sudah matang, siap dihidangkan. (Masukkan ke dalam kulkas kurleb 30 menit biar teksturnya tidak terlalu lembek).
5. Sajikan 5 buah.

Silahkan dishare resep ini jika anda anggap bermanfaat, semoga dietnya sukses ;)

RESEP DAN CARA MEMBUAT PIZZA SEDERHANA DAN LEZAT

Tidak semua orang menyukai pizza, terutama orang-orang tua yang menganggapnya ini makanan aneh. Oleh karena itu kebanyakan dari mereka masih mengkonsumsi makanan yang umum seperti roti dll.

Namun, seiring dengan perkembangan zaman, pizza kini menjadi sarapan orang-orang modern. Banyak yang menjadikannya makanan harian yang setiap saat bisa dinikmati bersama keluarga terutama di kota-kota besar.

Pizza merupakan makanan berbentuk roti yang diatasnya ada taburan paprika, daging, keju, sosi dan siraman keju mozarella yang nikmat. Untuk seporsi pizza yang biasanya dijual di toko-toko terkenal mungkin tidak semua orang mampu membelinya, namun bukan berarti anda tidak bisa menikmati pizza, karena itu bisa anda buat sendiri dirumah.

Untuk membuat pizza yang sederhana nan lezat anda tinggal siapkan bahan-bahannya ini :

Bahan Roti :

• 5 gr ragi instan
• 1 sdt gula
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr garam
• 375 ml air hangat
• 50 gr minyak zaitun

Bahan Pasta :

• 2 sdm minyak zaitun
• 5 sdm bawang bombay cincang
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm pasta tomat
• 8 sdm saus tomat
• 6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 sdt daun basil bubuk

Cara Membuat Roti Pizza :

1. Larutkan raginya bersama dengan gula dalam air hangat tunggu 5 menit
2. Aduk tepung dan garam jadi satu. Kemudian tuang campuran ragi. Uleni sampai tercampur rata. Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahin sisa air serta minyak zaitun. Aduk sampai rata.
4. Pindahin adonan ke atas meja yang sudah dialasi keramik
5. Kemudian uleni terus sampai adonan kalis elastis.
6. Usai adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang sudah diolesi minyak sedikit agar tidak lengket, lantas tutup gunakan plastik wrap serta diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
7. Pasca 40 menit, gepengin adonan agar anginnya keluar
8. Bagi-bagi adonan dengan langkah menimbang adonan seberat 150 gr.
9. Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm (tergantung seleranya). Oleskan dengan minyak tipis-tipis.
10. Lebarkan serta tipiskan kulit pizza sampai menutupi permukaan loyang.
11. Diamin selama 10 menit dan selanjutnya pizza siap diberi topping

Cara Membuat Pasta Pizza :

1. Panaskan minyak zaitun, kemudian tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum
2. Masukkan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan daun basil bubuk. Masak sampai mendidih dan kental kemudian angkat dan dinginkan

Bahan untuk topping pizza

• 50 gr keju cheddar parut
• 2 buah sosis sapi diiris bulat sesuai selera
• 2 buah tomat segar diiris sesuai selera
• 50 gr keju mozarella parut
• 2 lbr smoked beef, iris kotak-kotak atau sesuai selera Anda
• 1 buah paprika, buang bijinya dan potong kotak-kotak
• 10 buah jamur, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak

Langkah Akhir Membuat Pizza Sederhana :

1. Olesi kulit pizza dengan saus tomat / pasta sampai merata
2. Tata bahan topping sesuai selera Anda dan tutup dengan keju mozarella parut sampai menutupi semua permukaan topping
3. Kemudian panggang di dalam oven selama 15 – 20 menit sampai matang dan keju mozarella meleleh sempurna
4. Sajikan pizza dalam keadaan hangat dengan saus sambal dan saus tomat botol .
5. Selamat menikmati pizzanya.

Jika anda tidak mau repot-repot untuk membuatnya, anda yang di wilayah Sidoarjo bisa menghubungi kami di Pizza Cabbih Rajah. Langsung buka BBMnya dan chitchat sama kami di 5C7A9F2D

RESEP DAN CARA MEMBUAT CEKER LAPINDO KHAS SIDOARJO

Ceker Lapindo adalah makanan yang berbahan ceker dengan rasa yang pedas nikmat. Nama Lapindo diambil dari musibah lumpur lapindo yang sudah lama menggenangi kota udang ini. Jika diibaratkan, rasa pedasnya ceker lapindo setara dengan panasnya lumpur lapindo hehe.

Makanan khas kota yang dekat dengan Surabaya ini banyak kita temui didekat Alun-Alun Kota Sidoarjo. Selain mudah ditemui, harga dari ceker lapindo juga terjangkau untuk berbagai kalangan, sedap dan pas dikantong.

Rasa pedas yang dihadirkan mampu membuat anda yang pecinta pedas kembali lagi untuk menikmati ceker ini.

Jika anda ingin membuatnya sendiri dirumah, maka kami akan memberikan resep dan cara membuat ceker lapindo ini.

BAHAN-BAHAN:

• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 sdm kecap manis
• 1 kg ceker ayam, potong kuku dan cuci bersih
• 2 cm jahe, memarkan

BAHAN BUMBU :

• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 15 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai keriting
• 2 buah cabai merah
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula
• 2 sdt garam/secukupnya

RESEP DAN CARA MEMBUAT CEKER LAPINDO :

1 Pertama-tama anda harus rebus ceker hingga empuk, kurang lebih selama 40 menit, atau juga bisa dipresto selama 15-20 menit jika ingin cepat empuk. Buang air rebusannya.

2. Kemudian Haluskan bumbu cabai, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan kecap manis, garam dan gula. Tumis hingga hingga mengental.

3. Selanjutnya Rebus lagi ceker hingga airnya mendidih, masukkan bumbu tumis cabai ke dalam panci ceker rebus. Masak hingga kuah berkurang, bumbu meresap dan ceker empuk. Matikan api.

4. Ceker lapindo super pedas, siap dihidangkan.

Semoga bermafaat ya bunda ;)

RESEP DAN CARA MEMBUAT SEMPOL PALING GURIH ENAK

Sempol itu apa sih ? - Mungkin anda bertanya-tanya dalam hati, sebenarnya sempol itu makhluk apa sih ?. Nah, biar tidak kepo alias penasaran, kali ini akan kami jelaskan sekelumit tentang sempol yang sedang hits sekarang.

Sempol itu adalah jajanan baru khas kota dingin Malang. Lebih tepatnya jajanan gurih ini pertama kali muncul dari daerah Gondang Legi, Malang. Sempol terbuat daru bahan-bahan yang mudah ditemukan disekitar kita, mungkin lebih mirip dengan pentol karena sama-sama menggunakan tepung kanji, hanya saja selain direbus, penyajian sempol juga digoreng kembali untuk mendapatkan rasanya yang lebih gurih.

Ada yang bilang bahwa sempol ini bentuknya mirip kempol (paha ayam), dari kempol inilah sama orang-orang kreatif dipelintir jadi sempol hehehe.

Bahan utama sempol yaitu tepung terigu yang dicampur daging ayam, ikan, atau sapi. Namun kebanyakan pedagang menggunakan daging ayam karena dinilai lebih ekonomis. Jika pentol dibulatin, maka sempol ditusuk seperti sate atau menggunakan stik bambu yang lebih panjang.

Sebelum menggoreng sempol biasanya para pedagang akan membalurkan telur, teksturnya yang empuk dan crunchy ditambah sambal yang pedas pasti membuat penikmatnya makin ketagihan untuk membelinya kembali.

Sempol menjadi makanan paling ngehits dimana-mana, tidak hanya di Malang saja, bahkan sempol mulai menjajah daerah luar Malang. Contohnya di Sidoarjo, lokasi paling ramai penjual sempol adalah di area Taman Pinang, Gading Fajar - Sidoarjo. Disana setiap hari berjejer puluhan atau mungkin ratusan penjual sempol yang menunggu para pengunjung untuk menyerbu dagangnnya.

Jika anda tertarik untuk membuatnya sendiri sekalian jualan sempol, maka kami akan memberikan resep dan cara membuat sempol paling enak sedunia.

Berikut Resep Membuat Sempol Gurih dan Enak :

BAHAN-BAHAN MEMBUAT SEMPOL :

• 50 gr tepung terigu
• 100 gr tepung sagu tani atau tepung tapioka
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh saus tiram jika suka
• 1 sendok teh garam
• 50 ml air panas
• Kurang lebih 100gr daging ayam yang telah dipisahkan daging dan tulangnya keemudian haluskan,
• 1 butir telur, kocok lepas

RESEP CARA MEMBUAT SEMPOL GURIH DAN ENAK :

1. Daging ayam halus tadi dimasukkan kedalam wadah
2. Lalu tambahkan tepung kedalam daging juga semua bumbu seperti lada, saus tiram, garam aduk semua bahan hingga adonan rata juga jangan lupa menambahkan air panas kedalamnya, aduk lagi semua bahan dengan cara menguleninya sampai adonan tersebut berubah menjadi kalis
3. Kemudian ambil sedikit bagian dan lilitkan ditusukan sate yang berukuran agak besar yang telah dipersiapkan terlebih dahulu ( bisa beli atau bikin sendiri yang penting sudah disiapkan)
4. Rebus adonan yang telah dililitkan sampai adonan matang, lalu angkat dan tiriskan
5. Sempol siap digoreng apa bila sempol telah tiris dan dingin
6. Goreng setengah matang angkat kemudian masukkan kedalam kocokan telur lanjutkan menggoreng sempol sampai kering dan berubah menjadi kecoklatan
7. Sempol siap disajikan bersama saus tomat / saus sambal bahkan juga dengan mayonaise tetep enak

Selamat mencoba ya Bunda ;)

RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING KELAPA MUDA ENAK BANGET

Puding adalah salah satu makanan favorit yang biasanya disantap usai makan beraat (sebagai amis-amis). Puding ini terbuat dari agar-agar yang bisa memperlancar pencernaan sehingga perut menjadi adem.

Puding bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera, buat anda yang suka puding, tidak ada salahnya jika mencoba membuat puding kelapa muda.

Nah, dibawah ini ada resepnya membuat puding kelapa muda enak banget.

BAHAN-BAHAN :

• 1 buah kelapa muda yang telah di kerok dagingnya
• 1 bungkus bubuk agar-agarwarna hijau atau putih
• 200 gram gula pasir
• 700 ml santan
• 1 bungkus agar-agar putih150 ml sirup rasa pandan atau rasa lain sesuai keinginan
• 700 ml air matang

CARA MEMBUAT PUDING KELAPA MUDA ENAK :

1. Bahan I: Campur bubuk agar-agar putih, 200gram gula pasir, dan santan. Kemudian dimasak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Tuangkan kelapa muda parut kedalamnya, masak lagi sampe mendidih. Siapkan cetakan puding, tuang kedalam cetakan puding yang telah dibasahi sebelumnya, diamkan hingga mengeras. Keluarkan dari cetakan, keruk kasar, sisihkan.
2. Bahan Kedua: Campur bubuk agar-agar dengan sirup rasa pandan/rasa lain, tambahkan 700ml air dan diaduk hingga rata kemudian dimasak mendidih. Tuang seperempat bagian bahan kedua, lalu beri seperempat bahan I di atasnya. Ulangi lagi hingga bahan I dan bahan II habis kemudian bekukan dalam lemari pendingin
3. Keluarkan puding dari lemari pendingin jika puding sudah mengeras benar dan sajikan.

Resep mudah puding kelapa muda yang enak bisa juga bunda sajikan untuk berbuka puasa ketika bulan ramadhan datang, jadi bunda tetep bisa menyajikan makanan yang dingin dan segar sebagai makaan pembuka untuk menghilangkan tenggorokan yang kering dan haus setelah berpuasa seharian.

RESEP DAN CARA MEMBUAT BEEF TERIYAKI LEZAT ALA JEPANG

Makanan di dunia ini memang beragam, di Indonesia sendiri kita temukan sangat banyak sekali jenis makanan dan kaya akan rasa. Salah satu makanan yang menjadi khasnya orang Jepang adalah Teriyaki, bukan teriakin seperti bahasa kita hehe.

Baca Juga : Resep Membuat Pempek Lenjer Paling Enak

Teriyaki atau beef teriyaki ini terbuat dari daging sapi bagian dalamnya, sehingga rasanya empuk banget dan tentunya sangat cocok dengan lidahnya orang Indonesia.

Beef  Teriyaki biasanya dengan mudah kita temui di restoran ala Jepang, namun harganya ituloh yang wow. Oleh karena itu, disini kami akan membocorkan resep membuat beef teriyaki sendiri, sehingga pas harganya di kantong kita.

BAHAN-BAHAN :

• 700 gram daging sapi khas dalam bisa di beli di carefour/hypermart
• 100 gram paprika merah dan 100 gram paprika kuning (dipotong memanjang)

BAHAN SAUS TERIYAKI :

• Jahe seukuran kelincing diparut halus.
• 4 siung bawang putih dihaluskan.
• 100 gram bawang bombay dipotong memanjang
• 1  sendok makan minyak wijen dan ½ sdt lada hitam
• Dua sendok makan madu
• Tiga sendok makan saus tiram.
• Enam sendok makan manis.
• Enam sendok makan kecap asin.

Kalau gak mau ribet bahan untuk saus perendam bisa anda ganti dengan bahan siap pakai yaitu

• Saori saos teriyaki di campur dengan Kikkoman naturally brewed soy sauce untuk menghilangkan bau apek saus teriyaki

RESEP MEMBUAT BEEF TERIYAKI :

1. Lumuri irisan daging dengan saus teriyaki, diamkan meresap sampai kira-kira 30menit
2. Setelah itu tumis daging dengan saus teriyaki. Jika untuk anak anak bisa dimasak sampai 30 menit, untuk orang dewasa cukup 15 menit (tambahkan sedikit air agar tidak gosong)
3. Tambahkan paprika merah dan paprika kuning, masak kembali hingga dirasa daging empuk

Selamat mencoba ya :)

RESEP MEMBUAT PERKEDEL SINGKONG YANG PEDAS DAN RENYAH

Perkedel adalah salah satu lauk khas Indonesia yang rasanya begitu enak, banyak orang-orang kita yang menyukai lauk ini karena memang khasnya yang begitu istimewa, salah satu yang bikin beda adalah perkedel yang dibikin dari singkong, padahal biasanya Perkedel dari Kentang.

Penasaran bukan, gimana rasanya perkedel yang terbuat dari singkong ?

Nah, biar tidak kepo, maka anda harus simak baik-baik nih caranya membuat perkedel dari singkong.


BAHAN-BAHAN :

• 150 gram singkong yang sudah dikukus
• 100 gram kentang yang sudah di goreng
• 50 gram teri medan yang sudah di goreng
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 450 ml minyak goreng
• 2 batang daun bawang, iris halus

 CARA MEMBUAT PERKEDEL SINGKONG PEDAS :

1. Haluskan : 3 siung bawang putih ,2 butir bawang merah, ½ sdt ketumbar, ½ sdt merica bubuk, Cabai pedas sesuai selera, garam dan gula pasir secukupnya.
2. Parut halus singkong, kentang dan teri lalu campurkan dengan bumbu halus, aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat lonjong agak pipih atau sesuai selera lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
4. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga matang. 
5. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Nah, selamat menikmati perkedel singkongnya ya... :)

RESEP DAN CARA MEMBUAT KOLAK PISANG SEGAR UNTUK BERBUKA PUASA

Buka puasa akan terasa kurang afdhol jika tidak minum yang manis-manis, kolak adalah jenis minuman khas Indonesia yang rasanya manis, jadi sangat cocok untuk dikonsumsi setelah berbuka puasa.

Baca juga : Resep Ketan Durian Paling Mantap

Biasanya pada bulan puasa atau bulan puasa sunnah banyak yang berjualan kolak, hal ini karena otomatis penjual kolak akan mendapatkan banyak sekali pembeli untuk berbuka puasa.

Nah, buat anda yang malas untuk pergi ke pasar untuk membeli kolak karena lemas, hujan, atau lagi bokek, maka anda bisa membuatnya sendiri dengan resep yang sudah kami tulis dibawah ini.

BAHAN-BAHAN :

• 10 buah pisang raja / pisang kepok (kupas dan potong serong)
• 2 buah nangka
• 350 gram ubi kuning
• 150 ml Santan kelapa
• 1 liter air putih
• 6 sendok makan gula pasir
• 6 sendok makan gula merah
• 2 lembar daun pandan
• Fanili 1/4 sendok teh
• Santan siap saji
• Garam secukupnya (agar rasanya gurih)

CARA MEMBUAT KOLAK PISANG :

1. Pertama silahkan anda rebus air bersama dengan ubi kuning, hingga ubi lunak.
2. Kemudian santannya , gula pasir, gula merah, garam, fanili, dan daun pandan. Masukkan dan aduk rata (gunakan api kecil saja)
3. Masukan potongan pisang, tunggu sebentar
4. Kolak pisang siap disajikan menemani buka puasa anda.

Semoga kolak pisangnya bermanfaat ya... :)

RESEP DAN CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG ASIN GURIH NAN RENYAH

Keripik pisang biasanya rasanya manis, begitu digigit nanti bunyi kriuk dan muncul rasa maninya yang bikin kita merasa betah menikmati camilan yang satu ini.

Piasang dikenal memiliki kandungan kalium dan zat-zat lainnya untuk tubuh kita, namun jika kurang bisa mengelolanya maka kita akan enggan mengkonsumsinya.

Baca Juga : Resep Membuat Jamur Crispy yang Gurih

Oleh karena itu jajaan dari pisang dibikin sekreatif mungkin, ada sale pisang, ada jus pisang, es krim pisang, manisan pisang, kripik pisang manis, ada pula yang rasanya asin.

Nah, disini kami akan menjajal keripik pisang yang rasanya asin agar bervariasi, berikut bahan yang harus kita siapkan untuk membuat keripik pisang asin yang gurih nyoi-nyoi.

BAHAN-BAHAN :

• 1 sisir buah pisang setengah matang. Pisang kepuk atau pisang raja.
• 1 sdt kapur sirih
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

BUMBU DIHALUSKAN :

• 5 siung bawang putih
• 1 sdm garam dapur
• 1½ sdm ketumbar
• kunyit, 2 cm 
• kemiri, 3 butir 
• Vetsin secukupnya

RESEP DAN CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG ASIN YANG GURIH :

1. Campurkan dan larutkan kapur sirih ke dalam 1 liter air.
2. Kupas dan bersihkan buah pisang lalu iris tipis.
3. Rendam selama lebih kurang 1 jam ke dalam larutan air kapur.
4. Setelah itu, angkat, cuci irisan pisang sampai bersih kemudian tiriskan.
5. Masukkan bumbu halus dan irisan pisang ke dalam wadah kemudian aduk-aduk hingga merata. Agar bumbu halus meresap, diamkan selama lebih kurang 5 menit.
6. Panaskan minyak goreng. Goreng irisan pisang dalam minyak banyak hingga renyah, kering, dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.

Keripik pisang siap disajikan untuk camilan keluarga tercinta, semoga bermanfaat bunda....

RESEP DAN CARA MEMBUAT JAMUR CRISPY YANG GURIH NAN ENAK

Jamur tiram adalah salah satu bahan makanan di Indonesia yang biasa dikonsumsi dengan berbagai olahan super lezat, salah satunya adalah digoreng dengan rasa gurih yang kriuk-kriuk bunyinya jika dimakan.

Biasanya disebut Jamur Crispy, rasanya yang gurih dan enak membuat penjual jamur crispy diserbu pembeli, apalagi saat musim hujan. Selain dimakan laangsung, jamur crispy juga enak dibuat lauk untuk makan.

Baca Juga : Resep Membuat Tahu Crispy Gurih

Jika kamu ingin membuatnya sendiri karena malas keluar rumah, maka kamu harus baca dulu resepnya dibawah ini.

Untuk membuat Jamur Crispy yang kriuk-kriuk, gurih dan enak, kamu harus menyiapkan beberapa bahan berikut.

BAHAN-BAHAN :

• Jamur tiram 250gr , bersihkan, cuci lalu suwir-suwir menurut selera
• Tepung beras, 50gr 
• Tepung terigu, 250gr 
• Tepung maizena, 50gr 
• 2 buah telur, dikocok lepas
• Setengah sendok teh baking soda
• Sertengah sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3 biji bawang bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

PELENGKAP :

• Mayonaise
• Saus tomat atau saus sambal

CARA MEMBUAT JAMUR CRISPY :

1. Pertama-tama, tepung beras, tepung terigu serta tepung maizena dicampurkan kemudian setelah itu di aduk-aduk hingga rata.
2. Siapkan telur dan kocok lepas. Tambahkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Lalu aduk-aduk sampai rata.
3. Jamur dimasukan dengan cara dicelup kedalam adonan telur lalu gulingkan pada tepung. Ulangi sekali lagi sampai semuanya habis.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng jamur yang sudah diguling-gulingkan dengan tepung tadi. Goreng sampai matang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Akan semakin nikmat apabila di sajikan dengan saus sambal atau mayones.

RESEP MEMBUAT SIOMAY DIMSUM GAK PAKE RIBET

Resep siomay dimsum – Buah hati atau keluarga anda suka siomay dimsum? Atau bunda sedang belajar resep baru yang nggak pake ribet? Ya, siomay dimsum bisa menjadi pilihan makanan untuk disuguhkan sebagai makanan spesial untuk keluarga. Kali ini, bahan yang digunakan untuk membuat siomay dimsumnya pakai daging ayam ya Bun.

Siomay dimsum ini memang mirip dengan siomay. Kalau tidak mau pakai ayam, bunda bisa menggunakan bahan dasar lainnya seperti udang, ceker atau lainnya. Dimsum dulunya cuman ada di restaurant tapi saat ini, bunda bisa mencobanya sebagai menu mewah di rumah dengan menggunakan Resep siomay dimsum. Hasil akhirnya harus empuk. Siomay dimsum daging ayam atau daging ikan bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk keluarga. 

Baca Juga : Resep Membuat Pempek Lenjer Paling Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah fillet paha ayam segar dengan kualitas baik yang sudah dicuci bersih dan dicincang dagingnya hingga benar-benar halus. Terserah bunda mau dipakai atau dibuang kulit ayam tersebut. Tambahkan juga bawang putih yang besar yang sudah dihaluskan. Untuk kecap, gunakan kecap ikan dengan kualitas bagus. Bunda juga akan membutuhkan daun bawang sedang yang sudah dicuci bersih dan sudah diiris halus. Untuk garam dapur, pilih garam dapur beryodium. Bahan lainnya yang harus disiapkan adalah gula pasir putih, minyak wijen, air dingin, kulit siomay, merica halus atau merica bubuk, tepung sagu kualitas bagus dan juga wortel segar yang sudah dicuci serta dikupas kulitnya.

Nah, semua bahan tersebut tinggal diolah dengan mengikuti Resep siomay dimsum yang lebih lengkap berikut. Sajikan ketika dimsum ayam sudah matang. Agar citarasanya lebih mantap, bunda bisa menambahkan saus sambal, mayonnaise atau saus lainnya sebagai pelengkap. Ganti bahan dasar ayam dengan bahan dasar lainnya supaya menu satu ini bisa menjadi favorit keluarga. Semoga berhasil!

BAHAN-BAHAN :

• 25 lembar kulit siomay siap pakai
• 300 gram daging ayam atau babi, giling
• 150 gram udang kupas, cincang kasar
• 1 sdt jahe yang sudah diparut halus
• 2 siung bawang putih, parut halus
• 1 sdm kucai, iris halus
• 1 sdm kecap ikan
• ½ sdt bubuk merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak wijen
• 1 buah telur, ambil putihnya saja
• 1 sdm tepung sagu

CARA MEMBUAT SIOMAY DIMSUM :

1. Mencampurkan daging ayam, daging ikan, atau daging sapi, udang, bawang putih, jahe, kucai dan minyak wijen. Aduk rata
2. Menambahkan bumbu kecap ikan, merica, garam, dan gula. Ulenilah sampai tercampur rata.
3. Memasukkan tepung sagu, sambil uleni hingga semua tercampur rata
4. Mengambil adonan daging kira-kira 1 sendok makan, letakkan pada 1 lembar kulit siomay
5. Mengolesi tepi kulit siomay dengan putih telur, lipat sisi siomay dengan rapi
6. Meletakkan dalam kukusan dan kukus sekitar 20 menit hingga matang

 Semoga bermanfaat bunda ;)

RESEP MEMBUAT SOTO AYAM BUMBU KUNING PALING SEDAP

Resep soto ayam bumbu kuning – Siapa yang tidak suka soto ayam? Menu yang satu ini merupakan menu favorit berbagai kalangan keluarga Indonesia. Bunda bisa membuat soto ayam bumbu kuning sebagai alternatif untuk menyajikan menu spesial bagi keluarga di rumah terutama jika anak dan keluarga bosan dengan menu ayam goreng. Ya, menu soto ayam tergolong sebagai salah satu pilihan dalam mengola ayam yang menjadi bahan dasar pembuatannya. 

Baca juga : Resep Membuat Soto Kuali Khas Solo Paling Wenak

Bunda bisa menyajikan Resep soto ayam bumbu kuning untuk hajatan, acara yasinan atau acara lainnya di rumah. Bahkan, bunda bisa mencoba resep ini di hari biasa, supaya semua tampak spesial agar buah hati dan keluarga kecil makan dengan lahap. Ada beberapa bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat soto ayam bumbu kuning yang sedap seperti ayam potong segar 1 ekor yang sudah di cuci sampai benar-benar bersih, kol sekitar 200gram yang juga sudah diiris tipis asal tidak terlalu halus, tauge 200gram yang harus direndam dengan air panas terlebih dahulu dan juga kentang sebanyak 4 buah yang sudah dikukus dan kemudian di goreng. Selain itu, bunda juga harus menyiapkan tomat 2 buah diiris sesuai selera, soun 50gram yang direndam dengan air panas, telur sebanyak 3 butir yang sudah direbus dan air secukupnya. Jangan lupa, bunda juga harus menambahkan bawang goreng sesuai selera supaya soto ayam bumbu kuning benar-benar lezat dan beraroma.

Memang, membuat soto ayam bumbu kuning cukup membutuhkan banyak bahan tetapi percobaan untuk membuat resep ini tidak akan membuat bunda sia-sia. Bunda bisa puas nantinya ketika suami dan anak tampak lahap menyantap makanan ini. Selain bahan-bahan di atas, bunda juga harus menyiapkan bahan untuk bumbu soto ayam bumbu kuning seperti daun jeruk purut, serai 2 batang yang sudah dimemarkan, daun salam, daun bawang yang sudah diiris memanjang, lengkuas dan minyak untuk menumis.

Nah, untuk lebih jelasnya berikut Resep soto ayam bumbu kuning, selamat mencoba!

BAHAN - BAHAN :

• Ayam kampung 1 ekor
• Serai 3 batang
• Daun jeruk 3 lembar
• Daun salam 2 lembar
• Santan kental
• Bawang merah 1, 5 sendok
• Bawang putih 3 sendok
• secukupnya Air masak

BUMBU DIHALUSKAN :

• Bawang putih 7 siung
• Bawang merah 8 siung
• Ketumbar 2 sendok teh
• Merica 2 sendok teh
• Kemiri 10 buah
• Jintan 1/2 sendok teh
• Kunyit bakar 1 cm (kuning)
• Jahe 2 cm

CARA MEMBUAT SOTO AYAM BUMBU KUNING :

1. Rebuslah ayam hingga dagingnya merasa empuk. Angkat serta tiriskan lantas cerai beraikan daging jadi halus lewat cara disuwir-suwir.
2. Siapkan bumbu lantas tumis seluruhnya bumbu yang sudah dihaluskan lantas tumis hingga baunya harum serta dan keluar minyak. Lalu masukkan bumbu yang telah ditumis ke air rebusan ayam yang pada awal mulanya memakai air bersih.
3. Panaskan air rebus yang telah di beri bumbu hingga mendidih lantas imbuhkan garam, serta penyedap rasa. Imbuhkan santan, irisan tomat, bawang merah serta bawang putih. Panaskan serta aduk hingga kuah jadi masak.
4. Siapkan bahan serta susun dalam mangkok lantas siram dengan kuah yang sudah di masak pada awal mulanya imbuhkan sambal, kecap serta saus sesuai sama selera. 
5. Imbuhkan perasan jeruk nipis hingga baunya harum serta citarasanya khas
6. Angkat dan sajikan.

 Semoga sukses ya bunda :)

RESEP MEMBUAT TAHU CRISPY RENYAH KRIUK-KRIUK

Tahu merupakan makanan orang Indonesia yang sudah sangat mendunia, kelezatan tahu ini bahkan diakui sebagai salah satu makanan yang mantap didunia, meskipun tahu tidak setenar kembaranya yaitu tempe, namun tahu memiliki rasa yang begitu disukai oleh banyak warga dunia.

Oleh karena itu, banyak tukang masak alias Koki yang berkeinginan untuk membuat sajian yang sesuai selera dengan bahan tahu, maka dari itu mereka coba untuk membuat inovasi dengan menciptakan tahun crispy alias tahu kress yang kalau dimakan bunyinya kriuk-kriuk renyah kayak kerupuk.

Baca Juga : Resep Membuat Pempek Lenjer Paling Enak

Nah, buat anda yang ingin buah hati kerasan makan dirumah, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba Resep Tahu Crispy. Simak cara membuatnya.

BAHAN-BAHAN :

• Tahu putih 10 buah,  kukus sekitar 15 menit
• Tepung terigu 3/4 kg, gunakan tepung merk cakra untuk hasil terbaik
• Penyedap rasa 1 bungkus
• Backing powder 2 Sdt
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

BUMBU HALUS : 

• Penyedap rasa 1 bungkus Merica bubuk secukupnya
• Bawang putih 4 siung
• Garam secukupnya
• Air secukupnya, digunakan untuk meremdam bumbu yang sudah di haluskan.

CARA MEMBUAT TAHU CRISPY : 

1. Pertama potonglah tahu dengan bentuk kotak ukuran 4 cm.
2. Rendam tahu tadi di dalam air campuran bumbu yang sudah di haluskan.
2. Setelah itu, masukkan kedalam lemari es atau kulkas selama kurang lebih 1 jam.
3. Sediakan wadah, lalu campurkan tepung terigu, backing powder, garam dan penyedap rasa, Aduk hingga merata.
4. Kemudian keluarkan tahu dari kulkas, lalu campurkan tahu kedalam campuran adonan yang sudah di buat tadi sambil ditekan pelan-pelan agar saat di goreng membentuk crispy.
5. Panaskan minyak pada penggorengan, lalu goreng tahu sampai matang hingga kuning kecokelatan.
6. Angkat lalu sajikan dalam kondisi hangat, pasti lebih nikmat... nyezzzz

RESEP MEMBUAT PEMPEK LENJER PALING ENAK

Resep pempek lenjer adalah pempek yang cukup terkenal di kota Palembang dan kota lainnya di Sumatera Selatan. Ada banyak jenis pempek dan pempek lenjer ini bisa dibilang cukup lezat sehingga bunda wajib mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dari segi pembuatan, pempek jenis ini tidak jauh berbeda dari jenis pempek Palembang yang lainnya. Yang membedakan hanyalah bentuknya yang sedikit bulat dan panjang.

Baca juga : Resep Mie Tek Tek Khas Bandung

Untuk membuatnya, bunda harus menyediakan beberapa bahan penting seperti ikan tenggiri fillet, air es, garam, penyedap rasa sesuai pilihan bunda dan sagu tani. Untuk sagu tani, pisahkan dalam dua mangkok yang berbeda. Jadi, harus ada dua mangkok sagu tani sebab yang satu berfungsi sebagai tambahan saja. Bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi bisa diolah menjadi pempek lenjer. Untuk mengolahnya, bunda membutuhkan mixer dan panci ukuran sedang.

Filet ikan tenggiri harus dicampur dengan air es dan dikocok dengan mixer sampai bersih, rata dan lembut paling tidak 5 menit. Kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa. Campur dengan sagu, aduk sedikit sampai membentuk adonan. Terus tambahkan sagu sampai adonan bisa dibentuk bulat lonjong. Kalau sudah, tinggal didihkan air di panci sedang, dan ditambah minyak sayur sedikit buat rebus adonan yang sudah dibentuk tadi. Angkat pempek yang sudah matang mengapung, tiriskan dan biarkan dingin dulu. Baru deh, digoreng sampai kekuningan, angkat, tiriskan, dipotong-potong.

Setelah itu, bunda bisa menyiapkan bahan kuah cuka atau cuko. Bahan utama dalam membuat kuah Resep pempek lenjer adalah dengan menyiapkan gula merah, gula pasir, air dan juga cuka makan. Membuat kuahnya juga harus menyiapkan beberapa bahan bumbu halus dari bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting juga garam.

Untuk bahan pelengkapnya, bunda bisa menambahkan mentimun, soun, udang kering atau juga ebi sangria yang sudah dihaluskan. 

Untuk lebih jelasnya, ini dia Resep pempek lenjer lengkap buat menu paling enak di rumah. Semoga berhasil!

BAHAN - BAHAN :

• Terigu 1/4 kg
• Sagu 1/4 kg
• Ikan teri/ ikan belida / ikan gabus/ ikan layur
• Royco 2 pc
• Telur 2 pc
• Air secukupnya untuk di rebus
• Air secukupnya untuk rebusan pempek lenjer

CARA MEMBUAT PEMPEK LENJER :

1. Langkah awal, masaklah air sampai mendidih.
2. Masukkan terigu, royco ke dalam mangkok.
3. Setelah air mendidih masukkan air kedalam mangkuk yang berisi terigu aduk dengan centong sampai jadi bibur kental.
4. Bagi menjadi dua dinginkan suam kuku di salah satu adonan di beri ikan teri yang sudah di haluskan/ di blender.
5. Kemudian dinginkan lalu uleni sampai bisa di bentuk atau tidak lngket lagi. Adonan yang tidak pakai ikan di bentuk kapal selem kecil. Yang pakai teri di bentuk lenjeran.
6. Lalu rebus di dalam air mendidih.
7. Angkat dan sajikan kepada keluarga tercinta 

Semoga berhasil ya bunda ;)

RESEP MEMBUAT MIE TEK TEK KHAS BANDUNG

Resep mie tek tek bandung – Yang suka jalan-jalan ke Bandung, mungkin tidak asing dengan aneka makanan berbahan mie. Di bandung, ada banyak wisata kuliner yang bisa dicoba termasuk mie tek-tek. Mie yang satu ini gampang sekali dicari mulai dari jam 5 sore sampai jam 12 malam. Disebut mie tek-tek karena makanan yang satu ini dijual dengan cara dipikul, walaupun pedagangnya nggak berkeliling mikul dagangannya ini ya dengan bunyi “tek, tek” nya yang khas.

Biasanya, para pedagang mie tek-tek sering mangkal di pinggir jalan atau trotoar. Biasanya seringkali ditemukan di sekitar flay over Kiara Condong. Nah, kali ini daripada harus pergi ke Bandung cuman karena kangen dengan mie tek-tek yang dijual para pedagang disana, mending coba sendiri Resep mie tek tek bandung di rumah, nggak ada salahnya. Bunda bahkan bisa mencoba resep ini buat keluarga atau bila perlu untuk membuka bisnis di rumah. Untuk membuat resepnya, ada dua cara yang bisa dilakukan yaitu dengan digoreng kering atau dengan ditambah kuah yang orang jawa menyebutnya mie nyemek, kuahnya harus tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. 

Baca juga : Resep Membuat Bola Bola Mie Enak Banget 

Mie tek-tek dibuat dengan mie telor sebagai isiannya. Sebelum bunda mencari bahan yang satu ini, pastikan bunda memeriksa bahwa produk yang dipilih sudah berlisensi badan POM. Ciri mienya adalah warna kuning dnegan agak putih dan bulat. Jadi, bukan mie gepeng ya. Pilih juga kecap yang tepat, sebab rasa kecap juga dapat menambah kenikmatan mie tek-tek yang mau bunda buat. 

Bahan-bahan lainnya yang harus dipersiapkan adalah telur di orak-arik, daging ayam tanpa tulang dipotong dadu, kol diiris kasar sawi dipotong 3 cm, air dan minyak untuk menumis. Bunda juga harus menyiapkan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, merica, kemiri dan garam.
Untuk lebih lengkapnya, berikut Resep mie tek tek bandung yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat!

BAHAN-BAHAN :

• Udang yang di kupas dari cangkangnya 150 gr
• kol yang di iris 3 lmbr
• Sawi yang di potong 100 gr
• bakso yang di iris-iris 5 btr
• bawang polong di iris tips 1 btg
• mie telur yang sudah di rebus 200 gr
• telur ayam 2 buah
• kecap manis
• air
• garam
• penyedap bumbu
• minyak goreng

BUMBU HALUSKAN :

• bawang putih 2 siung
• bawang merah 2 siung
• kemiri 2 siung
• bawang goreng sebagai toping (iris dan goreng buat pelengkap)

CARA MEMBUAT MIE TEK TEK :

1. Siapkan wajan yang di beri sedikit minyak sayur dan tunggu hingga panas lalu tumis semua bumbu yang sudah di haluskan
2. Masukan bakso dan juga semua udang dan aduk hingga matang
3. lalu anda bisa memasukan sawi,kol dan beri kecap manis dan aduk kembali atau goreng
4. lalu masukan telur dan aduk hingga merata dan menjadi satu
5. masukan mie yang sudah ada dan aduk semuanya hingga menjadi satu, beri sedikit garam, bumbu penyedap
6. lalu masukan kecap dan aduk semuanya sampai merata dan benar-benar matang
7. Sajikan dalam wadah yang besar untuk keluarga tercinta

Semoga bermanfaat ya :)

RESEP MEMBUAT SOTO KUALI KHAS SOLO PALING WUENAK

Resep soto kuali khas solo – Untuk yang tinggal di daaerah solo dan sedang jauh dari tanah kelahiran, mungkin rindu dengan keluarga disana mulai dari kebiasaan menghabiskan waktu bersama sampai menikmati soto kualinya yang khas. Ya, barangkali bunda harus pindah ke luar kota bersama keluarga kecil atau apapun yang membuat bunda kangen makanan khas solo yang satu ini. Disebut soto kuali sebab cara memasaknya adalah dengan menggunakan kuali, bejana yang dibuat dari tanah liat. Bumbunya juga benar-benar khas dengan campuran tempe yang sudah seperti busuk. Mungkin yang belum pernah mencoba, merasa aneh ketika melihat tempe yang tampak jelek dan lama malah disuguhkan. Tetapi, jika soto asli solo, tempe yang dipilih adalah yang bersih dan kering sebab sudah dijemur dan terasa lebih gurih. 

Baca juga : Resep Soto Ayam Bening Khas Solo

Untuk membuat Resep soto kuali khas solo, bunda harus menyediakan tempe semangit dan juga kuali. Daging yang digunakan untuk soto ini juga harus daging sapi dengan bagian sanding lamur. Kemudian bahan lain yang harus bunda siapkan adalah air, batang serai yang diambil putihnya saja dan sudah dimemarkan, daun jeruk purut, daun salam, jahe yang sudah dimemarkan, tempe semangit, bawang daun yang dipotong 3 cm, bawang putih yang diiris tipis dan digoreng kering serta taoge yang sudah diseduh dengan air panas dan kemudian ditirisikan.

Ada juga beberapa bumbu halus yang perlu disiapkan seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica bubuk dan juga garam. Untuk pelengkapnya, bunda bisa menambahkan irisan daun seledri, jeruk nipis yang sudah dipotong-potong, bawang goreng, sambal cabe rawit serta tomat yang sudah diiris.

Nah, untuk lebih jelasnya, ini dia Resep soto kuali khas solo yang lengkap yang bisa bunda coba di rumah sebagai referensi makanan paling wuenak untuk menu keluarga. Selamat mencoba!

BAHAN-BAHAN :

• 750 g daging sapi bagian sandung lamur
• 2 L air
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 10 lembar daun jeruk purut
• 4 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 50 g tempe semangit,  
• 3 batang bawang daun, potong 3 cm
• 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
• 250 g taoge seduh dengan air panas, tiriskan

BUMBU HALUS :
    8 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 sdt ketumbar butiran
    ½ sdt merica bubuk
    2 sdt garam atau menurut selera

PELENGKAP :
    3 batang daun seledri, iris tipis
    2 buah jeruk nipis, potong-potong
    3 sdm bawang merah goreng
    Sambal cabai rawit rebus

CARA MEMBUAT SOTO KUALI KHAS SOLO :

1. Rebus daging hingga  empuk. Angkat, potong-potong daging kotak2. Masukkan kembali ke dalam kaldu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam kaldu daging.
3. Tambahkan tempe semangit dan bawang daun, didihkan.
4. Tambahkan bawang putih goreng, didihkan kembali, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Atur taoge dalam mangkuk saji, tuangi kuah.
6. Sajikan dalam kondisi panas dengan pelengkapnya.

 Woww... sedapnyee :)

RESEP MEMBUAT SOTO AYAM BENING KHAS SOLO PALING LEZAT

Resep soto ayam bening khas solo kini bisa bunda nikmati bersama keluarga di rumah. Ya, di beberapa daerah bunda mungkin pernah menyantap soto ayam yang berwarna kuning pekat atau soto yang sudah dicampur santan. Tapi kali ini, soto ayam bening bisa menjadi referensi atau ide memasak yang baru untuk bunda. 

Berbicara tentang resep soto ayam bening khas solo, sebenarnya dibagi menjadi dua jenis, soto kuali yang dibuat dengan bahan dasar daging sapi dan soto bening yang cenderung menggunakan daging ayam kampung yang dicampur dengan daging sapi, tergantung selera bunda sih. Untuk memulai membuat resep ini, sebaiknya bunda menghindari membeli bumbu soto instan yang biasanya dijual di warung-warung, sebab yang membuat soto ini khas adalah bumbunya. Bumbu yang dibeli di warung adalah bumbu selera umum, jadi tidak ada khas-nya sama sekali. Tenang, membuatnya pun tidak ribet dan susah. 

Baca juga : Resep Membuat Pepes Ikan Daun Kemangi

Ada beberapa bahan untuk membuat resep ini seperti mulai dari daging ayam, kol yang sudah diiris tipis-tipis, air, soun yang sudah direndam dengan air panas untuk keluarga yang suka soun, serai, telur rebus, lengkuas, daun bawang, seledri, daun jeruk, tauge yang kriting dan pendek, tomat yang sudah diiris-iris, daun salam dan juga bawang goreng. Walaupun cukup banyak bahan yang dibutuhkan, tetapi sekali jadi langsung bikin bunda puas menyajikannya untuk keluarga di rumah.

Masih ada lagi bumbu lain yang harus dihaluskan seperti kunyit, kemiri, merica, jahe, garam, bawang merah dan bawang putih.

Nah, daripada bingung dengan semua penjelasannya, langsung saja bunda bisa mencoba Resep soto ayam bening khas solo berikut yang lengkap dan ringkas untuk makanan paling lezat sebagai menu spesial keluarga. Semoga berhasil!

BAHAN-BAHAN :

• 1 KG ayam potong segar/ayam kampung, siangi dan pisahkan antara daging dan tulan
• 2oooml liter airbersih
• minyak goreng secukupnya
• memarkan 3 batang serai
• 6 lembar daun jeruk(buang tulang daunnya)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan garam
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus soto ayam:

• 2 cm jahe
• 6 siung bawang putih
• bakar 4 cm kunyit
• sangrai 4 butir kemiri
• 10 butir bawang merah

BAHAN PELENGKAP :

• 2 sdm bawang merah goreng
• 50gram shoun yang diseduh
• 3 butir telur rebus kmd potong2
• cincang kasar 2 batang seledri
• potong-potong 2 buah tomat
• 100 gram toge seduh
• 100gram kol segar diiris halus dan seduh
• 12cabai rawit mera, 4 cabe mera, 3 siung bawang puti, 1/4 sendok teh garam  (BUAT SAMBAL)

CARA MEMBUAT SOTO AYAM BENING KHAS SOLO :

1. Potong daging ayam bentuk dadu, lallu di goreng atau daging ayam langsung di goreng kemudian di suwir-suwir untuk toping makanan.
2. Rebus air dan masukan tulang ayam, kepala,dan ceker, sayap ayam hingga mendidih
3. Sambil menunggu air mendidih, siapkan wajan dan panaskan minyak. tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga aroma wangi
4. Setelah air mendidih, tambahkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir.
5. Sambil menunggu kaldu mendidih dan meresap kita membuat sambal. Rebus cabe rawit merah, dan bawang putih hingga layu. Angkat dan haluskan, beri garam secukupnya
6. Sajikan sesuai kebutuhan dengan suwiran ayamnya.

 Semoga Bermanfaat ;)

RESEP MUDAH MEMBUAT AGAR-AGAR LAPIS SANTAN GULA MERAH

Resep agar-agar lapis santan gula merah – Berkreasi di rumah apalagi tentang masakan memang nggak ada habisnya. Bunda bisa mencoba puluhan resep di rumah sebagai bagian dari cara menunjukkan kasih sayang pada keluarga. Salah satu resep yang bisa bunda coba adalah cara membuat agar-agar lapis santan dengan gula merah. Ya, agar-agar memang makanan yang sering ditemukan dengan bentuk kemasan dan isinya adalah bubuk rumput laut. Untuk menjadikannya makanan yang enak, kenyal dan bertekstur padat, bunda harus mengolahnya terlebih dahulu.

Resep agar-agar lapis santan gula merah juga seringkali disebut sebagai puding. Cara mengolahnya adalah dengan direbus dan dicampur gula merah serta santan. Cara membuatnya sangatlah mudah sebab tidak membutuhkan banyak bahan dengan langkah pembuatan yang tergolong simpel. Bunda hanya perlu menyiapkan paling tidak 2 bungkus agar-agar bubuk, santan kelapa, gula merah dan garam halus. Agar agar-agar yang bunda buat terasa lebih wangi aromanya dan nikmat, bunda bisa menambahkan vanili bubuk. 

Baca juga : Resep Membuat Sop Buah Segar

Semua bahan yang sudah disiapkan bisa dimasukkan dalam panci berukuran sedang. Semua bahan harus terus diaduk sampai merata sambil direbus dengan api sedang. Agar-agar yang bunda buat harus terus diaduk-aduk hingga mendidih. Cara ini dapat membantu agar santan dalam agar-agar tidak pecah dan membuat hasilnya jauh lebih enak. Jika sudah mendidih, bunda bisa mengangkat panci dan matikan kompor. Agar-agar yang masih panas langsung di tuang di atas cetakan sesuai selera. Untuk si kecil, cetak dengan cetakan yang bermotif lucu seperti gambar bintang, bulan atau lainnya. Biarkan dingin terlebih dahulu sampai santan naik ke atas dan suguhkan. Cuman seperti itu saja!

Nah, untuk mempelajari resep ini secara jelas, berikut Resep agar-agar lapis santan gula merah secara lengkap yang bisa dicoba! Semoga berhasil!

BAHAN-BAHAN :

• air 500 ml 
• gula merah 180 g iris kasar 
• agar agar bubuk putih 3 sdt 
• daun pandan 1 lembar ( dibuat bersimpul ) 
• santan kental 300 ml 
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT AGAR-AGAR LAPIS :

1. Masak gula merah, air, agar agar serta daun pandan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih lalu kecilkan apinya. Masak sekitar 20 menit hingga agar agar larut. 
2. Campurkan garam dan santan kemudian pisahkan daun pandan dari agar agar, tuangkan santan kedalam larutan agar agar. Masak kembali sampai mendidih, lalu angkat. 
3. Tuangkan agar agar ke dalam cetakan atau loyang, dinginkan hingga mengeras. Jika sudah dingin, simpan dalam kulkas agar lebih enak. 
4. Jika sudah dingin secara otomatis santan akan berada diatas dan lapisan gula jawa berada dibawah. 
5. Agar agar lapis santan gula merah siap dihidangkan kepada keluarga tercinta .

 Selamat mencoba bunda ;)

RESEP MEMBUAT PEPES IKAN DAUN KEMANGI SEDAP

Resep pepes ikan daun kemangi – Pepes adalah makanan kuliner asli dari nusantara. Pepes ikan memang benar-benar terkenal terutama di Sunda. Pepes ikan dibuat dengan rasa gurih dan pedas dengan berbahan dasar sambal yang sangat cocok untuk keluarga Indonesia.

Proses pembuatannya biasanya melalui proses kukus sehingga kandungan gizi tidak akan hilang saat diolah. Jadi, pepes ikan tidak digoreng. Pepes dibuat dengan bahan daun kemangi, ikan, bumbu rempah dan kadang juga ditambah dengan daun singkong sebagai salah satu ciri masakan sunda.

Sebelum mencoba membuat Resep pepes ikan daun kemangi, bunda harus tahu terlebih dahulu jenis ikan yang sering digunakan untuk pepes seperti ikan kembung, ikan patin, ikan nila, ikan mas dan ikan lainnya yang memiliki tekstur daging yang mudah kering saat dimasak. Bukan lembek seperti gurameh. Untuk itu, bunda harus menghindari ikan yang bertekstur lembek jika ingin membuat pepes ikan.

Baca juga : Resep Membuat Mie Ayam Enak Menggugah Selera

Memang sih, pepes ikan mudah ditemukan di berbagai warung makan terutama warung makan Sunda atau Sundaan. Menu yang satu ini menjadi primadona disana sebab rasanya yang enak, kandungannya yang sehat dan benar-benar bagus untuk kalangan yang ingin menu makanan dengan lemak jenuh lebih sedikit dibandingkan dengan ikan goreng.

Untuk membuat resep yang satu ini bisa dibilang cukup mudah. Kunci utama terletak pada bahan dasar, yaitu ikan. Bunda harus pintar memilih ikan yang akan diolah menjadi pepes. Selain itu, bunda juga wajib tahu bagaimana cara mengolah ikan agar pepes yang dibuat tidak anyir atau amis. Selain itu, bunda juga bisa mengolah menu yang satu ini sebagai menu yang pedas dan gurih. Tetapi jika tidak suka pedas, hindari menambahkan cabai terlalu banyak. Pepes ikan bisa juga disuguhkan untuk buah hati bunda karena kandungan gizi dengan protein yang tinggi untuk mendukung pertumbuhannya. Berikut bahan dan cara membuat Resep pepes ikan daun kemangi, semoga berhasil!

BAHAN-BAHAN :

• 1 ekor ikan mas berukuran 0, 5 kg (cuci bersih)
• 15 lembar daun kemangi segar yang telah dicuci bersih
• 3 lembar daun salam
• Tomat hijau iris dengan ketebalan sedang
• Daun pisang yang telah dijemur sebentar di bawah sinar matahari agar daunnya sedikit lemas dan mudah dibentuk
• Tusukan gigi untuk penyemat
• 1 ruas jari kunyit
• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• Penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT PEPES IKAN DAUN KEMANGI :

1. Pertama haluskan bahan yang perlu dihaluskan, kemudian lumurkan bumbu pada ikan.
2. Disamping itu, siapkan kukusan dengan mendidihkan air untuk sisi bawahnya.
3. Siapkan daun pisang yang sudah bersih serta lemas, beri beberapa daun kemangi yang sudah siap, potongan tomat hijau, serta daun salam.
4. Tempatkan ikan yang sudah dilumuri bumbu halus, lalu tutupi dengan bekas daun kemangi, potongan tomat, serta daun salam, apabila masih tetap ada bekas bumbu.
5. Bungkus ikan dengan rapi, sematkan 1 sisi dengan tusuk gigi, sesaat masukkan bekas bumbu halus dari segi yang lain, lalu tutup dengan tusuk gigi, yakinkan daun tak bocor.
6. Teliti kukusan, apabila air sudah mendidih, masukkan ikan, kukus sampai masak.
7. Siapkan panggangan, bakar ikan yang sudah dikukus masak serta masih tetap komplit dengan bungkusan daun pisangnya diatas bara api, sampai aromanya keluar, matikan api. 
8. Angkat dan sajikan kepada keluarga tercinta.

Selamat mencoba pepesnya ;)